TAPAS

Er zijn verschillende verhalen over het ontstaan van tapas.
Zoals de Spaanse koning Alfonso X, die in de 13e eeuw leefde en door een ziekte kleine hapjes moest eten.
Of de eerste tapas ontstond toen boeren en werklui uit de bouw kleine hapjes tussendoor aten om het beter vol te houden tot aan het avondeten.
Maar het meest bekende verhaal is dat van “het dekseltje”..
Men zegt dat dit uiteindelijk is ontstaan in het zuiden van Spanje, Andalusië, ook wel bekend als de geboortestreek van de sherry.
Barkeepers zouden een stuk brood bovenop de glazen van de klanten leggen om vliegjes en kleine insecten uit de glazen te weren.
Die stukken brood werden al gauw aantrekkelijker gemaakt door er een plakje ham of kaas op te leggen, waardoor deze kleine snack er voor zorgde dat klanten terug kwamen voor meer.
En zo werden tapas, van het Spaanse woord tapa, wat letterlijk deksel betekent, geboren.

Het juiste verhaal komen we waarschijnlijk nooit te weten, maar dankzij het ontstaan van tapas is het tegenwoordig een trend om gezellig met familie, vrienden en bekenden kleine verschillende gerechten te eten.
De tapasbar heeft een gevarieerde kaart met warme en koude tapas lekkere nagerechten en natuurlijk de Sangria die niet mag ontbreken.